{"id":12180,"date":"2020-08-28T19:28:17","date_gmt":"2020-08-28T17:28:17","guid":{"rendered":"http:\/\/k1nytt.w.uib.no\/?p=12180"},"modified":"2020-08-28T19:28:17","modified_gmt":"2020-08-28T17:28:17","slug":"seminarserie-senter-for-ernaering-fredag-4-september","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/2020\/08\/28\/seminarserie-senter-for-ernaering-fredag-4-september\/","title":{"rendered":"Seminarserie Senter for ern\u00e6ring, fredag 4. september"},"content":{"rendered":"

Senter for ern\u00e6ring<\/a> har gleden av \u00e5 invitere til et nytt seminar i v\u00e5r seminarrekke. Serien tar opp sentrale utfordringer innen ern\u00e6ring og helse.<\/p>\n

Tittel:<\/strong> Nytte- og risikovurdering av tilsetning av jod til bordsalt og salt i br\u00f8dvarer<\/a><\/p>\n

Foreleser:<\/strong> Sigrun Henjum, Professor i ern\u00e6ring ved OsloMet, Oslo
\nModerator:<\/strong> Jutta Dierkes
\nTid<\/strong>: Fredag 4. september kl. 13.00-14.00
\nSted:<\/strong> Auditorium 2, BB-bygget, Jonas Lies vei 91<\/p>\n

Til tross for rik tilgang til og stort utvalg av matvarer spiser nordmenn for lite jod. N\u00e5 har Vitenskapskomiteen for Mattrygghet vurdert om jod skal tilsettes til salt eller andre matvarer, bl.a. br\u00f8d. Berikning av salt skjer i flere land og anbefales av WHO, men samtidig skal vi ogs\u00e5 begrense saltinntaket, som kan brukes som motargument til berikning. Siden for mye jod ogs\u00e5 kan v\u00e6re skadelig er det ogs\u00e5 viktig \u00e5 tilsette riktig mengde.<\/p>\n

Sigrun Henjum har v\u00e6rt faglig ansvarlig for arbeidet med jodrapporten. Hun har v\u00e6rt medlem i faggruppen for ern\u00e6ring, dietetiske produkter, ny mat og allergi siden 2016. Hun har utmerket seg p\u00e5 flere forskningsfelt og s\u00e6rlig forskning p\u00e5 jod. Sigrun tok phd p\u00e5 jodoverskudd blant flyktninger i Algerie og har de siste 5 \u00e5rene sett p\u00e5 jodstatus i ulike grupper i Norge som f\u00e5r i seg for lite jod.<\/p>\n

Som et smitteverntiltak krever arrangementet p\u00e5melding<\/strong>:
\nhttps:\/\/skjemaker.app.uib.no\/view.php?id=8845743<\/a><\/p>\n

Det blir lett servering.<\/p>\n

Velkommen!<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.uib.no\/ernaring<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Senter for ern\u00e6ring har gleden av \u00e5 invitere til et nytt seminar i v\u00e5r seminarrekke. Serien tar opp sentrale utfordringer innen ern\u00e6ring og helse. Tittel: Nytte- og risikovurdering av tilsetning av jod til bordsalt og salt i br\u00f8dvarer Foreleser: Sigrun…<\/p>\n

Read more →<\/a><\/p>","protected":false},"author":4403,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90960],"tags":[],"class_list":["post-12180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-seminarer-og-konferanser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4403"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12180"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12184,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12180\/revisions\/12184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}