{"id":9606,"date":"2019-06-21T13:33:47","date_gmt":"2019-06-21T11:33:47","guid":{"rendered":"http:\/\/k1nytt.w.uib.no\/?p=9606"},"modified":"2019-06-21T13:52:17","modified_gmt":"2019-06-21T11:52:17","slug":"reisebrev-fra-ghana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/2019\/06\/21\/reisebrev-fra-ghana\/","title":{"rendered":"Reisebrev fra Ghana"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_9626\" style=\"width: 743px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9626\" class=\"wp-image-9626\" src=\"http:\/\/k1nytt.w.uib.no\/files\/2019\/06\/IMG_0747.jpeg\" alt=\"\" width=\"733\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/files\/2019\/06\/IMG_0747.jpeg 1200w, https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/files\/2019\/06\/IMG_0747-300x174.jpeg 300w, https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/files\/2019\/06\/IMG_0747-768x445.jpeg 768w, https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/files\/2019\/06\/IMG_0747-1024x594.jpeg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 733px) 100vw, 733px\" \/><p id=\"caption-attachment-9626\" class=\"wp-caption-text\">Astrid Elise Hasselberg og Patience Chimsah samler inn ansjos p\u00e5 fiskemarkedet i Techiman. Fotograf: Samuel Amponsah<\/p><\/div>\n<p><span style=\"color: #333333;font-family: 'Open Sans', sans-serif, symbol;font-size: 16px;font-style: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: start;text-indent: 0px;text-transform: none;background-color: #fefefe;float: none\">Astrid Elise Hasselberg <\/span><span style=\"color: #333333;font-family: 'Open Sans', sans-serif, symbol;font-size: 16px;font-style: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: start;text-indent: 0px;text-transform: none;background-color: #fefefe;float: none\">er ph.d.-kandidat ved K1 og Havforskningsinstituttet. I sitt doktorgradsprosjekt skal Hasselberg analysere n\u00e6ringsstoffer og fremmedstoffer i fersk og prosessert fisk fra Ghana, og gj\u00f8re denne informasjonen tilgjengelig. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;font-family: 'Open Sans', sans-serif, symbol;font-size: 16px;font-style: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: start;text-indent: 0px;text-transform: none;background-color: #fefefe;float: none\"><span style=\"color: #333333;font-family: 'Open Sans', sans-serif, symbol;font-size: 16px;font-style: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: start;text-indent: 0px;text-transform: none;background-color: #fefefe;float: none\">Fisk er hovedkilden til animalsk protein i Ghana, men det finnes ingen lokale matvaredata p\u00e5 hva denne fisken inneholder av n\u00e6rings- og fremmedstoffer. Matvaredata som dette danner grunnlaget for alt fra kostholdsanbefalinger og merking av matvarer til kostholdsunders\u00f8kelser.<\/span><\/span><\/p>\n<p>Hasselberg har derfor v\u00e6rt i Ghana og samlet inn flere tusen fisk fra ulike markeder fra nord til s\u00f8r i Ghana. Les mer om hennes spennende doktogradsprosjekt p\u00e5 <a href=\"https:\/\/www.hi.no\/hi\/nyheter\/2019\/februar\/jakten-pa-de-rette-tallene\">hi.no.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Astrid Elise Hasselberg er ph.d.-kandidat ved K1 og Havforskningsinstituttet. I sitt doktorgradsprosjekt skal Hasselberg analysere n\u00e6ringsstoffer og fremmedstoffer i fersk og prosessert fisk fra Ghana, og gj\u00f8re denne informasjonen tilgjengelig. Fisk er hovedkilden til animalsk protein i Ghana, men det&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/2019\/06\/21\/reisebrev-fra-ghana\/\">Read more &rarr;<\/a><\/p>","protected":false},"author":3579,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[742],"tags":[],"class_list":["post-9606","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3579"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9606"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9702,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9606\/revisions\/9702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/k1nytt.w.uib.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}